굵은소금으로 오이의 잔가시를 제거해주세요. 팍팍 팍팍 잘 손질한 오이는 껍질을 살짝 벗겨내 주세요.
좋은 식감을 위해~! 먹기 좋은 크기로 썰어주시고~ 소금으로 간을~!
소금과 함께 잠시 절여두고 채소를.....
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