오늘은 가지의 효능과 부작용을 알아볼까 합니다. 가지는 여름이 제철인 채소로 전 세계적으로 널리 사용되고 있는 식재료 중에 하나인데요.
가지의 원산지는 인도이며 우리나라에는 언제부터 전해졌는지는 분명치 않다고 합니다 가지의 다른 이름으로는 까지, 조채자, 가, 가자,라고도 불리우는데요. 한방에서는 가지는 성질이 차가워 한여름에 먹으면 더위를 식혀줄 수 있다고 하며, 민간에서는 사마귀, 티눈, 주근깨, 구내염, 치루농루 등의 다양한 질병에 사용되어 왔다고 합니다.
가지의 효능 1. 고혈압 예방 가지는 혈액을 맑게 해주는 효과가 뛰어난 식품입니다.
가지에 보라색을 띠는 안토시아닌 색소는 혈관 내의 노폐물을 제거시켜주며, 혈압을 낮춰주는 효능이 뛰어나 고혈압 예방에 효과적이라고 하는데요. 이밖에도 가지 속에는.....
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