여름철 '이것' 하나로 보양식 대체!!

지금 처럼 장마기간이 아닌 여름철, 나들이 갈 때 마다 빠지지 않는 음식 김밥. 그러나 우린 무더운 여름 김밥이 쉬는 걸 걱정한다.

또한 상한 음식을 먹고 중식독에 걸릴까 조마조마 한다. 더 이상 걱정하지 말고 '이것'을 사용하면 된다.

'이것'은 바로 식초다. 자연이 준 기적의 물로 불리우는 여름철 식초의 놀라운 효능에 대해 알아본다.

식초 식초는 예부터 중요한 조미료로 사용되어 왔다. 제조법에 따라 합성식초와 양조 식초로 나뉘고 식초는 3∼5％의 초산과 유기산·아미노산·당·알코올·에스테르 등이 함유된 산성 식품이다.

합성식초(빙초산)은 화학적인 방법으로 만들어진 것으로 한때 우리나라 대중 음식점 등에서 냉면이나 음식물에 쳐서 먹는 식초로 사용되었다. 그러나 합성식초에 포함된 화학 물질이 몸에 .....