마실수록 혈당을 낮추는 콤부차 그 효능 알아보기

재작년 BTS 멤버 정국이 V라이브 방송에서 콤부차를 마시는 장면이 공개되면서 난리 났던 콤부차. 당시 방송에서 정국은 "좋다길래 콤부차 레몬가루를 하루 2포씩 먹고 있다" 언급해 해당 브랜드는 글로벌 시장에 진출하는 나비효과를 봤다.

이런 콤부차가 한 연구 결과에서 '제2형 당뇨병' 환자들의 공복 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다는 결과가 나왔다고 하니 콤부차에 대해 알아본다. 콤부차 콤부차(Kombucha)는 녹차, 홍차와 같은 차를 우린 물에 설탕을 넣고 스코비(SCOBY)라는 복합 미생물로 발효한 음료다.

좋은 미생물이 들어갔으니 당연히 건강식품인 셈이다. 특히 현대 사회에서 가장 관심이 많은 다이어트와 간 기능 개선에 탁월하다.

스코비(유익균)을 첨가한 뒤 발효해 만든 음료로 발효할 때 생.....