생생정보의 황금레시피에서 소개된 맑은 곰탕 레시피. 설날에 먹는 떡국이나 모든 찌개, 전골 등에 사용이 가능한 만능 육수다.
소고기의 특유의 맛만 내기위해 사골, 양지, 내장에 물을 넣고 끓여 잡내가 나지 않.....
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