샘 오취리의 냉장고 재료로 '내가 알던 소고기 요리가 아닌데에~?'라는 주제에 맞춰 미카엘 셰프가 만든 요리.
요리의 제목은 샘 오취리의 이름과 비슷한 '생 오취리' 생이란 이름대로 생으로 나오는 요리로서 식.....
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