목차 연어 보관법 냉장 보관 연어를 짧은 기간 동안 신선하게 유지할 수 있는 방법입니다. 짧은 기간 내에 신선하게 드시고 싶다면 냉장보관을 하시면 됩니다.
연어 보관법을 냉장으로 할 때는 연어를 랩이나 밀폐용기에 담아 냉장고의 가장 차가운 부분에 보관하는 것이 좋습니다. 연어를 세척하기 전에는 소금과 레몬즙을 이용하여 물에 30분 정도 담가둡니다.
흐르는 물로 씻어줍니다. 키친타월을 이용하여 물기를 잘 제거해 주시고 랩으로 감싸주세요.
밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두시면 됩니다. 이 방법으로 1~2일 정도 보관할 수 있습니다.
냉동 보관 장기간 연어 보관법할 때 적합한 방법입니다. 연어를 냉동 보관하기 전에, 연어의 표면을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 공기가 들어가지 않도록 진공 포장하거나 밀폐용기에.....
