도라지 쓴맛 없애는 법 제거 방법 도라지는 특유의 쓴맛이 있는데, 손질한 도라지에 굵은 소금을 넣고 문지르듯 버무려주면 도라지 특유의 쓴맛이 빠집니다. 약간의 물을 넣고 소금이 거의 다 녹을 때까지.....
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