[정통 경상도 돼지국밥 레시피] 집에서 끓이는 든든한 한 끼

추운 겨울, 든든한 한 끼 식사를 원한다면 경상도 돼지국밥을 추천합니다! 이 레시피는 집에서도 쉽게 끓일 수 있는 정통 경상도 돼지국밥 레시피입니다.

돼지뼈와 돼지고기를 푹 끓여 만든 진한 국물과 푸짐한 고기, 그리고 쫄깃한 밥이 조화를 이루는 맛있는 돼지국밥을 직접 만들어보세요! 1.

재료 준비 돼지뼈 (앞다리뼈 또는 목뼈) 1kg 돼지고기 (앞다리살 또는 목살) 500g 쌀 2공기 무 1/2개 파 1대 마늘 5쪽 생강 1/2톨 후추 10알 소금 1큰술 다진 마늘 1큰술 (선택) 깨소금 1큰술 (선택) 2. 돼지뼈 삶기 돼지뼈를 깨끗이 씻고 찬물에 30분간 불린다.

냄비에 찬물과 돼지뼈를 넣고 끓인다. 물이 끓어오르면 핏물과 거품을 꼼꼼하게 제거한다.

약불로 2시간 이상 푹 끓여 진한 국물을 만든다. .....