잡채 만들기 황금레시피, 한그릇 뚝딱

안녕하세요 카콩입니다 입맛이 돋는걸 보니 더위는 한풀 꺾이고 가을이 다가오는 것 같아요. 오늘의 한 끼는 제가 좋아하는 어묵, 돼지고기 잔뜩 넣고 잡채입니다.

저는 잡채를 삶지 않고 불려서 사용했어요. 삶지 않고 불려서 사용하니 훨씬 쫄깃하고 탱탱한 식감이라 가족들도 너무 좋아했어요.

아는 맛이 무섭잖아요.ㅎㅎ 저는 고기를 넣었지만 고기 없이도 버섯, 어묵 등의 재료를 적극 활용해 주시면 된답니다. 정말 간단하니 누구나 조리 가능~ *밥숟가락 기준입니다.* 재료 잡채 200g 양파 1/2 어묵 3장 느타리버섯 100g 당근 1/2 돼지고기 200g 돼지고기 밑간 - 간장1T, 참기름1T, 설탕1T, 마늘1T, 미림1T, 후추 약간 양념장 -간장9T, 참기름3T,설탕2T, 올리고당(물엿)1T, 마늘1T, 후추 약간 +통깨 재료를 준비해 볼게요 면을 불려줍니다.

잡채 면을 차가운 물에 1시간 정도 불립니다. 당면 200g을 쓰니 5인분 정도의 양이 나오더라고요.

확실히 차가운 물에 불리...

요청 처리 중입니다...

잡채 만들기 황금레시피, 한그릇 뚝딱

등록된 다른 글