안녕하세요 카콩입니다 :D 이제 일주일 뒤면 2022년은 가고 2023년이 시작되네요 생일이 아니더라도 축하 선물이나 기념일을 위해 준비하는 케이크 꾸덕한 크림치즈와 달달한 생크림을 사용해 아이싱 해보았는데요 디저트 가게 케이크만큼 이쁘진 않지만 연말을 맞아 가족들과 함께 먹기 위해 만들어봤어요 케이크 시트 재료 미니 12cm 기준 실온 계란 2개, 무염버터 20g, 박력분 100g, 코코아 파우더 15g, 설탕 80g, 우유 50g, 아이싱 재료 크림치즈 160g, 설탕 30g, 식물성 휘핑크림 50g, 식용색소 핑크 샌딩 재료 식물성 휘핑크림 100g, 딸기잼 20g, 설탕 10g 설탕 시럽( 물 35g, 설탕 35g) 케이크 시트 먼저 만들어 줄게요 오늘은 간단하게 흰자와 노른자를 동시에 섞는 공립법으로 시트를 만들어줄 거예요 실온 상태의 달걀과 설탕을 넣고 가볍게 섞어줘요 중탕볼에 따뜻한 물을 부어요 중탕볼 위에서 달걀물을 저어서 온도를 40도 정도로 올려줄 거예요 중속으로 ...
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