라프레슈 카이막 집에서 카이막 즐기기

안녕하세요 카콩입니다 :D 얼마 전 제주에서 맛본 카이막에 반해서 집 주변에서 카이막을 찾아 헤맸어요 아쉽게도 저희 동네에는 카이막 가게가 없더라고요 아쉬운 마음을 뒤로하고 집에서 편하게 배송받아 볼 수 있는 카이막 맛집 라프레슈에서 카이막을 주문해 봤어요 카이막 ? 카이막은 우유의 지방을 모아 굳혀 크림처럼 만든 유제품이에요 튀르기예, 발칸 반도, 이라크 등의 중앙아시아에서 주로 즐기는 음식인데 요즘은 우리나라에도 카이막을 만들어 카페에서도 종종 찾아볼 수 있는데요 주변에서도 쉽게 만나볼 수 있어요 저번에 집에서 카이막을 만들어보려 했다가 생각보다 복잡한 과정에 포기한 기억이 있어요 우유를 약불에 천천히 끓여내 유지방을 분리하는 게 손이 많이가더고요 집에서는 생각보다 만들기 어려워서 이후로는 감사한 마음으로 사먹는답니다 라프레슈의 카이막은 한 통에 200g이고, 어떠한 첨가물 없이 오직 국내산 생크림과 1A등급 원유로 48시간 동안 만들어진 프리미엄 디저트랍니다 라프레슈의 카이막은...

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