마늘장아찌랑 진미채볶음

반찬 2가지에요, 마늘은 엄마찬스로 많이 생겨서 도전~~ 진미채볶음은 다른 레시피들보니 쉬워보여서 도전~~ 엄마집은 거의 매식사에 마늘이 놓여지는 집이에요, 마늘 장아찌며, 생마늘이며, 어릴때부터 생각하면 늘 밥상에 놓여있던 기억에 저도 어릴때부터 청양고추며, 생마늘, 생양파 먹었고 지금도 잘먹는 식재료네요.ㅎㅎ 엄마가 자주 사는곳의 마늘이 이번에 너무 좋다고해서 이만큼이나 생겼어요~. 물론 엄마가 모두 까서 주셨어요.ㅋㅋㅋ 재료 / 간장소스:간장반컵,소금반컵,식초1,물1,설탕3/2(종이컵기준) 간장소스는 일단 담을 병에 수돗물을 넣어봐서 비율을 정하셔야합니당~ 저는 3컵정도되는 병이라서 비율 나누어서 해봅니다~ 물1넣고 설탕3/2넣고 새콤한거 좋아해서 식초1컵!

새콤한게 별루면 양조절하세요~ 사과2배식초 사용하시는분들도 있는데, 저는 예전에도 해보니, 양조식초가 딱 좋드라구요, 양조식초는 금액도 저렴해서 장아찌나 피클만들기에 적합해용 간장반컵,소금반컵을 넣었어요 간장만 넣어도되는데...