오늘 큰딸이 오는 날이라서 오랜만에 몸보신이라도 시켜줄까 해서 아침에 오랜만에 정육점을 다녀왔습니다 스테이크 용으로 좋겠더라고요 한 사람당 한 덩어리... 저렇게 1만 원이 조금 넘어요 이건 육회용 둘이 합해서 2만 원 정도 하는 듯 합니다 스테이크로 먹어도 질기지 않고 살살 녹아요 ' 우리 딸 몸보신 시켜줄 소꼬리 이거는 한 팩에 16000 이건 소갈비 고기가 많이 붙어있어서~ ㅎㅎ 고기가 진짜 많이 붙어있어요 뼈보다는 고기죠 핏물을 빼줘야 해서 핏물 자체를 빼는데 약하게 물을 틀어서 한 5시간 동안 흐르는 물로 핏물을 제거해 주었습니다 그 후 한 번 끓여서 핏물을 한 번 더 빼고 대략 7~8번 깨끗하게 씻었어요 육회~ 참기름 후추 소금 마늘 진짜 간단하고 맛있는 역시 갈비와 꼬리는 한참 끓여야 돼요 여자친구가 배고프다고 해서...
우리도 똑같이 먹었으니 똑같이 해줬네요 갈비탕 고기가 너무 부드러워요 맛있어요 진짜 여자친구도 처음 먹어보는데 너무 맛있다고 극찬 스테이크~ 진짜 잇몸...
원문 링크 : 오늘은 소고기~ 소고기 육회 소고기 스테이크 소갈비 꼬리탕
