생새우 손질 요리 새우갈릭버터구이 레시피 만들기 간단한 손님초대음식

꿈의 정원 한그루입니다. 명절을 앞두고 언니에게 생새우 2kg을 선물로 받았어요.

쪄서 새콤달콤 초장에 찍어 먹을까 생각하다 좀 더 색다른 요리로 식구들을 행복하게 만들어 주고 싶어서 준비했습니다. 새우갈릭버터구이 생새우 손질 머리 떼고 손질한 새우 300g 식용유 2큰술 간마늘 1큰술 버터 1~2조각 소금 적당량 후추 적당량 파슬리 선택 파마산가루선택 저는 아이들 편하게 먹이려고 생새우 껍질을 제거한 후 조리했습니다.

새우 머리는 육수 낼 때 사용하려고 따로 모아서 냉동실에 보관했어요. 생새우 손질방법 새우 찬물에 두세번 헹궈주기 새우 머리 제거.껍질벗기기 꼬리 쪽 뽀족한 부분도 가위로 잘라 주기 등 쪽 마디 부분에 이쑤시개 등을 활용해 푹~찔러 넣어 내장 제거 새우갈릭버터구이 후라이팬에 식용유2큰술을 두른 후 껍질 벗겨 손질한 새우 300g 넣고 앞뒤로 굽듯이 볶아줍니다.

새우가 다 익으면 여기에 간마늘 1큰술을 넣고 새우에 마늘향이 베이게 볶아주세요. 그다음 버터를 1~2...