간단 호박고지나물볶음 만드는법 말린호박나물 레시피 건호박 들깨 반찬 요리

꿈의 정원 한그루입니다. 이웃님들은 호박 좋아하시나요?

저는 냉장고에 떨어뜨리지 않고 항상 쟁어 놓고 먹는 식재료 중 하나가 바로 애호박입니다. 호박고지나물볶음 레시피 건호박~말린호박나물 만드는 법 된장찌개, 국, 반찬 등으로 애호박을 주로 많이 먹고 있지만 오늘은 특별하게 건호박,말린호박을 준비해 나물로 만들어 봤습니다.

호박고지란? 애호박을 얇게 썰어 말린 것을 말합니다.

물에 불려서 볶아 나물로 먹기도 하고 찹쌀가루나 검은콩과 섞어 떡을 만들어 먹기도 합니다. (계량컵, 계량스푼 사용) 말린 호박 100g 국간장 2/3큰술 참치액젓 2/3큰술 식용유 1큰술 다진 마늘 1큰술 정수물 200~300ml 들깨가루 적당량 선택 송송 썬 파 1큰술 들기름 1큰술 선택 저는 쿠*에서 100g짜리 국내산 호박고지를 사천 원대에 샀습니다.

호박고지를 찬물에 두세 번 먼저 헹궈 체에 밭쳐 줍니다. 물을 끓여서 찬물과 섞어 미지근하게 만든 후 여기에 호박고지를 넣고 약 20~30분간 불립니다. ...