반건조 오징어 갈릭버터구이 만들기 소스 레시피 레드페퍼 요리 집에서 간단한 술안주 추천

꿈의 정원 한그루입니다. 가끔 어르신들이 가게에 오시면 서로 하시는 말씀이 있어요.

먹을 수 있을 때 먹어라~ 한 해 두 해 갈수록 이 말씀이 저는 마음에 자꾸 와닿습니다. 남편도 저도 사십이 훌쩍 넘어 오십을 바라보고 있다 보니 잇몸도 치아도 부실 부실 반건조 오징어 굽기 갈릭버터소스 레시피 마른 오징어를 사서 먹다가 이번에는 반건조 오징어를 사봤습니다.

갈릭버터소스에 구워 먹으면 맛있다는 소문을 듣고 저도 한번 만들어 봤어요. 1~2인분 (계량스푼 사용) 반건조 오징어 한 마리(100g) 버터 2조각 (20g) 다진 마늘 ⅔ 큰술 설탕 ¼ 큰술 굴소스 ¼ 큰술 레드페퍼 적당량(선택) 진공팩에 들어 있던 반건조 오징어를 꺼내 찬물에 한번 헹궈 줍니다. 키친타올에 올려 살짝 눌러 물기를 제거해 주세요.

물기가 남아 있으면 팬에서 조리 시 많이 튑니다. 반건조 오징어는 통으로 그냥 사용하셔도 됩니다.

하지만 제가 직접 조리해 보니 오징어 모양을 이쁘게 잡아서 조리하는 게 불편하기도 하...