간단한 매운 빨간 콩나물무침 만드는법 콩나물 반찬 요리 레시피 콩나물 손질 삶는시간

꿈의 정원 한그루입니다. 오늘은 무얼 먹일까?

국, 반찬 어떤 걸 끓이고 만들까? 20년 넘게 하는 고민입니다.

식재료 값이 많이 올라가서 이것저것 장바구니에 담는 게 부담스러운 요즘 그나마 콩나물은 고민 없이 매번 사는 식재료입니다. 빨간 콩나물무침 만드는 법 콩나물 다듬고 씻기 콩나물 삶는 시간 간단 무침 레시피 콩나물 한 봉지 500g 대파 10g 다진 마늘 1/2큰술 맛소금 1½ 작은술 미원 아주 조금 선택 고춧가루 2작은술 으깬 깨 적당량 참기름 선택 콩나물 다듬고 씻기 콩나물을 큰 그릇에 옮긴 후 눈에 보이는 콩 껍질을 제거합니다.

썩은 대가리 상한 꽁지가 보이면 똑똑 꺾어 떼내 주세요. 물을 약하게 틀어 놓은 상태에서 손으로 콩나물을 헐렁하게 움켜잡고 물에 살살 흔들듯이 헹궈 주세요.

중간중간 미쳐 골라내지 못한 상한 콩나물 대가리와 콩 껍질이 보이면 골라내 줍니다. 흔들어 씻어서 체로 옮기고 또 씻어서 체로 옮기기를 반복 이 과정을 두세 번 반복한 후 체에 받쳐 물기를...