집에서 즐기는 바다의 얼큰한 한 상안녕하세요오늘은 밴댕이로 만든 밴댕이완자탕을 소개하려고 합니다.무려 '집밥홍선생'님께서 3n 년 만에 처음으로 만들어주신만큼 그 맛이 궁금했어요.밴댕이는 회 무침으로 먹는 거 아니었나요?밴댕이는 6월이 제철이라고 하는데요, 지인분께서 무려 국내산 밴댕이를 주셨어요!
겉에 비늘을 손질하고 소금 간을 한 후 잠시 기다릴게요.그리고 머리와 꼬리, 내장을 제거하고 밴댕이를 잘게 다져줘요.'도깨비방망이'가 있으면 곱게 다져지겠지만 있는 장비라고는 칼이 전부인 본가이기에 엄마 손맛도 느낄 겸 칼로 모든 걸 해결해 볼게요.c 밴댕이를 다졌으면 양파와, 청..........
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