대구 양고기 맛집, 특별한 고기 한점 쿠마램 본점

안녕하세요 이상입니다. 오늘은 조금은 특별한 양고기를 한번 먹어보기로 했습니다.

동성로 사미골목 안쪽에 위치하고 있는 대구 양고기 맛집 쿠마램 예전에 범어점가봤는데 드디어 본점을 방문해 봤습니다. 내부는 우드톤에 아늑한 분위기였고 일본에 온듯한 착각이 들 정도로 소품이 아기자기하게 있었습니다.

대구 동성로 속에 일본 느낌(?) 배기시설이 잘 되어서 그런지 연기가 없어서 좋았고 옷을 걸어둘 수 있는 센스 있는 공간이 아 주 굳 !!

고기가 나오기 전 밑반찬이 먼저 나오는데, 귀한 트러플 소금부터 특제 양념장에 마늘을 넣어 먹으니 고기의 풍미를 한층 더 올려줬습니다. 양고기는 건강에도 좋고 저지방, 고단백, 고칼슘이기에 오늘은 다이어터지만 잠시 고기어터로 돌아갔습니다.

생양갈비(220g) 2인분 징기스칸(130g) 2인분 생양갈비는 10개월 미만의 어린양을 사용했다고 하는데, 양 특유의 잡내가 없고 부드럽고 육즙 팡팡 이였습니다. 징기스칸은 한정 판매되는 부위라서 선택받은 자들만 먹을 ...

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