오트밀과 귀리의 차이점 먹는 법과 효능을 정리했어요

귀리는 섬유질, 단백질, 필수 아미노산이 풍부한 곡물로써 미국 타임지가 선정한 10대 건강식품 중 하나에 꼽힙니다. 그렇다면 귀리와 오트밀의 차이점은 무엇일까요?

이번 글에서는 귀리와 오트밀의 차이, 그리고 귀리를 맛있게 먹는 다양한 방법에 대해 일목요연하게 정리해 보았습니다. 귀리에 대하여 귀리를 실제로 보면 쌀보다는 좀 더 길쭉하게 생긴 것이 특징입니다.

이러한 귀리의 칼로리는 100g당 약 350~400kcal 정도로 낮은 편이지만, 식이섬유, 단백질, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등은 비교적 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 하지만, 귀리에는 퓨린 성분도 들어있기 때문에 과량 섭취 시 통풍이나 신장결석 등을 악화시킬 수 있으니 많이 드시는 것은 좋지 않습니다.

귀리와 오트밀의 차이점은? '귀리는 알겠는데, 오트밀은 뭐지?'

하시는 분들이 더러 계신데요, 사실 오트밀은 귀리를 볶아 납작하게 만들어 좀 더 편안하게 섭취할 수 있도록 만든 가공 곡물이라 생각...