대파보관법 손질하기 소주활용하여 신선하게 오래 먹기

글 / 사진 두춘기 두춘기입니다. 오늘은 살림초보 분들에게 도움이 될 대파보관법과, 손질방법, 냉장실에서 신선하게 오래 두고 먹는법을 소개할게요.

저희 집 근처에 야채 과일을 저렴하게 판매하는 가게가 있는데요. 카드나 현금 결제 및 현영도 안 되지만 워낙 저렴해서 항상 손님이 많은 곳이에요.

다 팔고 나면 몇 시든 문을 상관 없이 닫아버리더라고요. 저도 이집 단골이랍니다.

여기서 대파를 한 단 구매했어요. 살림초보님의 경우 난생처음 대파를 한 단 구매하셨다면 양이 너무 많아서 깜짝 놀라셨을 수 있는데요.

'나는 한두 줄기만 필요한데' 하고 생각하실 수 있지만 사실 그렇게 소량만 구매한다면 금액이 비쌀 수밖에 없죠. 게다가 손질대파는 더더욱 비쌀 테고요. 2023년 8월 13일 현 시점 쿠X에서 손질대파를 500g에 3천원에 가까운 금액으로 판매하고 있네요.

비쌉니다. 비싸요.

저렴한 흙대파를 구입하여 간단히 손질하면 양도 많도 오래 먹을 수 있습니다. 그럼 본격적으로 대파를 손질하...