가을 꽃게철 속이 꽉 찬 숫꽃게

안녕하세요. 가을 응디철 응디에요 :) 꽃게에 진심이라, 오늘은 바로 본론으로 들어갑니다.

꽃게를 맛있게 드실 수 있는 꽃게 제철 알려드릴게요. 암꽃게 제철은 봄인 6월이에요. 7~8월은 금어기인데요.

금어기 직전이 먹을 수 있는 기간 중엔 알이 제일 그득그득해요. 숫꽃게 제철은 가을인 9월~10월이에요.

꽃게는 겨울에 깊은 곳이나 먼바다로 이동해서 겨울잠을 자요. 겨울잠을 자기 위해 한껏 살을 찌우기 때문에 살이 꽉 차 있답니다. 11월부터는 암수 상관없이 수율 좋은 놈으로 골라~골라~ 가을 숫꽃게 구매하러 오늘도 천안시 농수산물도매시장으로 출동했어요.

신선한 수산물과 시장의 활기찬 기운이 저를 충전시켜 주는 것 같네요. 덩달아 활기 넘치는 응디가 되어서 이곳 저것 둘러보고 가격비교해 보고 꽃게를 구매했어요.

꽃게를 구매하실 때는 배 부분이 노랗거나 검으면 잡은 지 오래됐거나 선도가 떨어지는 것이기 때문에 참고하셔서 구매하시길 바랄게요. 집 나간 며느리도 돌아온다는 가을 전어인데 ...