안녕하세요. 먹깨비 응디에요 :) 굴은 11월부터 다음해 3월까지가 제철이에요.
특히나 찬바람이 불수록 더욱 더 맛있어지는데요. 12월 겨울바다에서 채취한 굴이 최상급 굴이라고 하더라고요. 아직 12월은 되지 않았지만 제철인 동안 최소 3번은 먹어주려면 빠른 스타트가 필요해요.
사실 굴은 제철이 아닌 기간에도 먹을 순 있어요. 요즘 사실 제철이라는 개념은 그때만 나온다기보단 그때에 더 맛있다라고 생각해야하잖아요~ 그래도 5월~10월은 피하시길 말씀드릴께요. 5~8월은 산란기라서 독이 있어 위험하고 8~10월은 장마철로 인해 살이 무르다고해요.
오늘 제가 먹어볼 굴은요. 박지현이 반한 셰프애찬 통영생굴무침이에요.
미스트트롯2에서 최종2위를 차지한 박지현님 인기가 장난아니시던데 그 박지현님이 반한 생굴무침이라니! 물 100% 워터팩 아이스팩!
저 이거 너무 좋더라고요. 뒷처리하기가 너무 좋아요.
심지어 천연소재라고 하더라고요. 박지현님 좋아하시는분들은 이 아이스팩도 별도로 보관하려나요?...
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굴무침
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굴제철
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박지현
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셰프애찬
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제철굴
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통영생굴
![[짠테크]MISTPLAY 사용후기](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA4MDJfMTg0/MDAxNjkwOTc1MzMwMzcy.Ge6hmMmhDqcN6UE8qzlW4uhjZaAmH1o7ag74fCZaYKQg.d03FQrFFzQ332-Ps2O67QUjl_jTzQaRYRBth60kiyPkg.JPEG.56tkfkd/KakaoTalk_20230802_201453667.jpg?type=w2)
