원두를 본격적으로 내려 마시기 시작한 지 1년 정도 돼가네요. 그전에는 캡슐 커피도 마시고 믹스 커피도 주는 데로 무조건 마시는 타입이었어요.
그런데 로스팅 원두 추천을 받아 마시기 시작하면서 원두마다 모두 맛이 다르고 심지어 같은 원두도 어떻게 내리느냐에 따라 천차만별의 맛과 향이 날 수 있다는 것을 조금씩 배우고 있어요. 그중 참 깊은 호흡으로 마신 디프컴퍼니 에티오피아 시다모 봄베 와인 내추럴 커피 원두에 대한 이야기예요.
에티오피아 시다모 봄베 와인 내추럴 싱글 원두 디프컴퍼니 로스팅 고도 : 1,860 ~ 1,990m 품종 : 에어룸 Heirloom 용량 : 100g 원두 향미 노트 자두, 베리, 복숭아, 초콜릿, 달달함 에어룸 Heirloom 품종 커피 원두 '가보'라는 뜻의 소중한 의미를 가지고 있는 에어룸 품종의 커피는 아라비카 커피의 한 품종인데요. 에티오피아 원두의 수천 가지 품종 중에서도 특히 재배가 어렵고 소량밖에 수확할 수 없는 스페셜티 품종 중 하나에요.
재...
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