천안 차암동의 숯불애굽다 차암점은 코스트코 근처에 위치해 있다. 충남 천안시 서북구 3공단6로 58-5 힐링파크 1층 121호에 자리하고 있으며 운영시간은 매일 16:00부터 02:00까지이고 재료 소진 시 조기 마감된다. 주차는 기본 2시간이며 추가 2시간까지 가능하다고 안내한다. 내부는 넓고 좌석이 많아 회식 장소로도 적합하다. 국내산 닭만 사용하고 초벌 전문가가 직접 48시간 숙성한 닭고기를 숯불에 구워 향을 살려 제공하는 점이 특징으로 언급된다.
메뉴 구성이 닭갈비 전문에 초점을 맞추는 편인데 양념 숯불 닭갈비, 간장 숯불 닭갈비, 왕갈비맛 숯불 닭갈비, 매운 숯불 닭갈비, 닭 목살 구이, 닭발류까지 다양하다. 사이드로는 우뭇가사리 묵사발, 깻잎 날치알 쌈, 계란찜이 기본 찬으로 나오고, 닭갈비를 찍어 먹을 소스가 3종이 함께 제공된다. 첫 주문으로 간장 숯불 닭갈비 2인분을 선택하고, 더위를 식히려 우뭇가사리 묵사발이 먼저 나와 입맛을 돋운다. 닭갈비가 초벌 상태로 나오자 테이블에서 한 차례 더 데워 먹으면서 맛을 끌어올린다. 날치알 깻잎 쌈에 닭갈비를 싸 먹으니 날치알이 톡톡 터지면서 부드러운 닭갈비의 풍미와 의외의 조합이 돋보인다. 막국수와 함께 즐기고 난 뒤 남은 닭갈비와 날치알 깻잎 쌈을 볶음밥에 비벼 먹으니 맛이 한층 상승하고, 짝꿍도 볶음밥 주문을 제안해 함께 시식한다. 남은 재료들을 활용한 볶음밥은 원래 맛보다 더욱 풍성해지며 만족도가 높다. 차암동의 숯불닭갈비와 막국수를 좋아하는 이들에게 다시 찾고 싶은 장소로 꼽힌다.
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