치즈 먹으러 이탈리아 다녀온건가 싶을정도로 거의 매일 같이 치즈 먹었던 치즈덕후인 나 ㅎㅎ 이탈리아에서 부라타치즈에 빠졌고, 많이 먹었지만... 한국 와서도 안 먹을 수가 없어서 컬리에서 주문했다.
오로비안코 부라타치즈! 내가 갔던 마트에서는 못 보던 제품이었지만 이탈리아에서 온 치즈다.
현지보다는 비싸지만 영양정보를 직관적으로 한국어로 볼 수 있다는 점은 장점이다. 종이패키지를 뜯고, 뚜껑을 열면 이렇게 너무 귀여운 치즈가!!
부라타치즈 요리로 항상 부라타치즈를 그대로 올리브오일 뿌려 먹거나 부라치즈 샐러드로만 만들어 먹다가, 오늘 만들 요리는 부라타치즈 토스트를 만들기로 했다. 치즈는 미지근한 물에 담가두고, 식빵에 계란물 묻혀 구워주었다.
프로슈토도 샥샥 찢어 올려주고, 오동통한 부라타치즈 올리고 후추 살짝, 메이플시럽 대신 집에있는 꿀을 뿌려주었다. 요건 꿀 뿌리기 전 둥글둥글 치즈 너모 예뻐 꿀 때문에 윤기가 ㅎㅎ 살짝 가르면 치즈가 나오는 부라타 치즈.
커피랑 같이 먹으면...
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