거의 이탈리아를 치즈 먹으러 간 정도일정도로 치즈를 좋아하여서.. 마트 갈 때마다 구매한 치즈!
그 중에 가장 좋아했던 부라타치즈를 소개해볼까 한다:) 치즈 브랜드도 다양하게 있지만 Cirigliana라는 브랜드에서 나온 부라타치즈이다. 밀라노 엘쎌룽가 마트에서 2유로 대면 저렴하게 구입가능!!
안에 들어있던 물을 버리고나면 이렇게 귀가 묶인 토끼 모양의 부라타가 깜찍하게 있다. 치즈 무게만 150g이다.
가장 쉬우면서 맛있게 즐기는 방법은 샐러드로 활용하기!! 사실 채소도 필요없다..
그냥 먹어도 맛있다! 올리브유+발사믹식초+토마토+모듬채소+ 후추톡톡 끝!
반 자르면 이렇게 부드러운 크림이 가득 들어가있다. 정말로 "우유맛"!!!!!
하나도 느끼하지 않고 한 입 먹으면, 입안에 농축되고 신선한 우유를 머금은 맛이다. 아마도 기억하기를 이 사진은 부라타치즈를 먹었을 때였던 것 같은데, 겉의 쫄깃한 치즈와 안의 크림의 부드러움에 놀라서 눈을 질끈 감았더랬다...
모짜렐라치즈를 가장 좋...
![[이탈리아 치즈 추천] Burrata di bufala 부팔라 부라타 치즈 샐러드](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMDA3MTJfMzMg/MDAxNTk0NDg3ODYzMjEw.ACqpnsLkTXgqh-E6HgLb7OVtTyBMSe5c5imSqew36r0g.hPbiaB_Fvkcw31jU2Z-qZYFv498n5R1ykjJ2kJ0bwJog.JPEG.3737v/IMG_2335.JPG?type=w2)
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