피갈회옥, 워크숍 후 동료들과 함께한 신선한 제주 고등어의 맛!

최근에 회사 워크숍으로 제주에 갔던 날, 동료들과 함께 성산 맛집인 피갈회옥에 들렀어요. 제주 서귀포시 성산읍에 위치한 이곳은 바다의 신선한 해산물을 제공하는 곳으로 유명하다는 이야기를 듣고 기대 만발로 가봤습니다.

입구에 들어서니 화사한 분위기가 반겨주더군요. 특히 이곳의 외관이 너무 예쁘고 정갈해서 들어가는 순간부터 기분이 좋았습니다.

위에 적힌 다양한 해산물 요리가 생각나며 메뉴판을 보았는데, 다양한 제주 수산물이 가득했어요. 이곳에서 가장 추천받는 메뉴는 자연산 제주 고등어라고 하네요.

메뉴판을 체크하다보니 제주 고등어가 특히 신선하고 맛있다는 후기를 많이 봐왔는데, 막상 주문하기 전까지 반신반의했어요. 드디어 주문한 고등어가 나왔고, 비주얼에 놀라움을 금치 못했습니다.

고등어의 신선함과 고소한 내음이 코를 자극하고, 한입 베어물었을 때 느껴지는 육즙이 정말 환상적이었어요. 육즙과 함께 바다의 맛이 느껴지는 그런 식감은 다른 곳에서는 쉽게 경험할 수 없는 것 같았습니다.

직원...