[집밥일기 1편] 묵은지 김치찜, 순두부찌개, 야채전 레시피

안녕하세요 =) 블로그 글의 대부분을 차지하고 있는 짜이입니다 8월부터 조금은 빠른 신혼을 즐기다보니 뚜와 함께하는 기간이 많아졌습니다. 원래는 뚜 혼자 있을 때 글을 썼다면, 이제는 같이 있을 때도 글을 쓰는 게 보이더라구요- 그래서 주인장에게 배너를 하나 만들어달라고 조르고 졸라 개설했습니다.

익숙한 맛 외에 가끔 외식 같은 느낌, 들킬 걸 아는 일기장 느낌을 기대합니다 집을 구하며 다시 요리를 하기 시작했습니다. 첫 기록은 요리로 해보겠습니다 !

아무튼 그래서, 소개할 첫 번째 요리 한상은 "김치찜"입니다 ️ 요리 순서는 다음과 같습니다. 재료를 준비하기 전에 쌀을 씻고 쌀뜨물을 받아놓습니다.

쌀뜨물에 김치찜 고기를 넣어둡니다. 앞다리살로 기억하는데 이렇게 하면 손질하는 동안 핏물이 빠져 부드러워진대요- 그럼 이제 재료 손질을 해줍니다.

양파와 파를 아주 넉넉히 준비합니다. 1) 손질한 야채들을 아래로 세팅하고, 2) 고기를 올리고, 3) 거기 위에 김치를 잔뜩 올립니다....