[야탑역 맛집] 무한리필 분당 참치 횟집, 스페셜 코스 후기- '정원참치'

분당 참치 무한리필 전문점 정원참치는 야탑역 인근의 회식·데이트 코스에 적합한 곳으로, 신선한 참치를 합리적인 가격에 무한으로 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 1층 홀과 2층 룸으로 구성되어 있어 예약 시 좌석 타입을 선택 가능하며, 룸이 8곳이나 있어 단체 손님도 여유롭게 이용할 수 있다. 방문 당일은 예약 기본이므로 네이버 예약을 권장하는 편이다. 주차는 매장 앞에 2~4대 가능하며, 금요일 저녁에는 매장이 붐겼다.

메뉴 구성은 고급 참치 부위를 다양하게 담은 스페셜코스가 가장 인상적이다. 코스 가격은 39,000원부터 130,000원까지의 다섯 가지 옵션으로 구성되며, 2인 방문 시에는 스페셜코스(55,000원) 정도가 현실적인 선택으로 여겨진다. 기본 세팅은 기름장·간장·초생강 등과 함께 김이 들어 있는 수저대가 제공되며, 참치를 김에 싸먹는 조합이 특히 매력적이다. 속을 달래는 따뜻한 죽과 국, 스끼다시로 은행구이·버섯구이·콘치즈가 제공되며, 처음에는 미소된장국이 나오고 나중에 황태해장국으로 대체된다. 참치초밥은 참치타다끼초밥과 참치회초밥 두 가지로 제공된다.

스페셜 코스의 참치 질은 해동 상태가 특히 좋아 첫 접시부터 맛이 뛰어나며, 한 점 한 점이 고소하고 부드럽게 녹는 맛이 특징이다. 리필 타이밍도 정확했고, 두 번째 판에서는 배꼽살이 서비스로 제공되어 높은 만족도를 만들어냈다. 이외에 술과의 페어링도 자연스러운 편으로, 다양한 판을 통해 총 다섯 판의 참치를 맛보고 소주를 여럿 곁들이는 분위기가 형성되었다. 백김치는 아쉽다는 지적이 남았으나, 참치의 품질과 기름지며 촉촉한 식감은 여전히 돋보인다.

전반적으로 정원참치는 30년 경력의 오너셰프가 직접 손질하는 참치회가 강점으로 꼽히며, 무한리필이라는 표현보다 합리적으로 참치를 즐길 수 있는 장소로 평가된다. 스끼다시의 구성은 다소 단촐하더라도 부위별 품질과 신선도, 참치구이의 촉촉함이 돋보여 전체 만족도가 높다. 다만 미리 백김치가 준비되면 좋겠다는 아쉬움이 남는다. 마지막까지 참치의 질감과 해동 상태가 훌륭했고, 다채로운 부위 구성이 기대를 저버리지 않았다.

요청 처리 중입니다...

[야탑역 맛집] 무한리필 분당 참치 횟집, 스페셜 코스 후기- '정원참치'

등록된 다른 글