단정함과 정겨움을 모두 챙긴 인테리어 첨단 뼈칼집의 외관부터 레트로한 느낌이 가득합니다. 내부는 7~80년 대의 광고나 문구, 신문 등으로 꾸며져 있습니다.
어쩐지 더 손맛 좋은 음식일 것 같고 푸근한 느낌이었어요. 뼈칼집 차림표 메뉴판이 아니고 차림표!
생각보다 더 다양한 메뉴들로 구성되어 있어요. 감자탕, 뼈해장국 좋아하는 사람은 뼈구이를 지나칠 수 없다.
일단 기본 상차림은 이렇게 간단하게 준비되어 나옵니다. 엄청난 높이의 파채와 함께 등장한 숯불뼈구이입니다.
일단 .. 매콤한 양념에 불 맛이 배어서 맛없을 수가 없습니다.
저는 맵찔이라.. 살짝 매웠는데 그래도 맛있게 매운맛이라 괜찮았어요.
겨자와 간장 섞은 소스를 같이 먹으면 되는데, 사실 양념 자체가 맛있어서 소스에는 손이 많이 안 갑니다. 고기도 튼실하고 부드러워 발라먹기 편했어요.
사진에서 살짝 탄 부분들 보이시나요? 불 맛이 제대로 입혀져서 완전 제 취향이었습니다.
이런 양념류의 음식을 먹을 때는 공기밥이든 주먹밥이든...
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