허름함과 맛은 비례하는 걸까요? 신안동 진식당 바로 근처에 있는 또 다른 맛집 신안 닭칼국수 입니다.
뭔가 할머니 손맛 날 것 같은 외관이지만, 의외로 젊은 남자 사장님이 계시더라고요. 내부는 조금 협소하고 메뉴판도 딱 결론만 말하는 다소 새침한 분위기의 가게입니다.
진하게 우러나오는 닭의 풍미 원조 닭칼국수랑 얼큰 닭칼국수 하나씩 시켰습니다. 닭 반마리씩 올려져서 나오는데 그릇이 엄청 큽니다.
양이 진짜 많더라구요. 제가 물에 담근 닭은 별로 안 좋아해서 그리 큰 기대를 하지는 않았는데요.
국물이 너무 맛있어서 첫 입부터 놀랐어요. 사장님 음식 실력이 정말 좋습니다.
원조 닭칼국수는 고소하고 담백함이 베이스인데 국물이 아주 시원합니다. 얼큰 닭 칼국수는 칼칼하고 얼큰한 맛이 있어서 원조보다는 훨씬 더 묵직한 느낌이에요.
술 먹은 다음 날 해장에 제격일 것 같습니다. 신경 써서 챙긴듯한 한 끼를 선물 받을 수 있는 신안 닭칼국수 신안닭칼국수 광주광역시 북구 중흥로 103 1층 가볍게...
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