파나마 라에스메랄다 게이샤커피 영혼까지 행복해지는 향기에 반하다(Roasted by 차주연커피) 쌀보다 커피 소비가 더 많아졌다네요. 하긴 저도 하루에 밥 두끼먹고 커피는 한 4~5잔은 마시는 거 같아요.
회사에서 마시는 커피머신에서 추출하는 롱블랙 커피를 거의 매일 마시고 있답니다. 사무실 출근하지 않을 때는 브랜드 커피숍에서 마시기도 하지요.
얼마전 거제도 로스터리카페로 유명한 덕포 차주연커피 사장님께서 파나마 라 에스메랄다 프라이벗 컬렉션 카나스 베르데스 내츄럴 원두를 로스팅 하실 거라면서 연락이 오셨더라구요. 제가 바로 주문을 했습니다.
워낙 비싼 원두이기는 하지만 영혼까지 맑아지는 커피향기가 너무 인상적인 커피거든요. 파나마 라 에스메랄다 커피 원두 초록빈입니다.
퀄리티가 정말로 끝내주네요. 원두에 크릭이 하나도 보이지 않고 엄선된 스페셜티 커피가 확실합니다.
커피 로스팅시에 커피 생두 무게 변화율 20~23% 감소 그린빈이 점점 마법에 걸리고 있습니다. 중간중간 로스팅되는...
