국산 궁채 장아찌 만들기 레시피 공유 궁채라고 아시나요? 상추를 오래 키우면 상추대가 있는데 이것이 바로 궁채라고 합니다.
대부분 수입산이 많은데 이번에 국산 궁채를 판매하는 곳을 발견해서 집에서 궁채나물 궁채 장아찌 만들었습니다. 식이요법을 하고 있는 저희집에는 빨간 반찬을 찾아볼 수가 없답니다.
그러다보니 평상시에 반찬을 장아찌류나 피클을 구입하기도 하고 만들어 먹기도 한답니다. 최근에 궁채의 식감에 빠져 구입해서 먹다보니 궁채 말린 것이 100% 중국산이더라구요.
알고나니 더이상 사먹기가 어려워져서 한번 도전해봅니다. 국산 궁채 장아찌 만들기 성공스토리입니다.
레시피도 공유합니다.ㅎㅎ 쉽게 찾지 못했던 국내에서 키우는 궁채는 생으로만 팔더라구요. 건조된게 더 식감이 좋을 것 같은데...
아쉬움을 뒤로한채 주문을 하였습니다. 궁채 2kg 생각보다 양이 많더라구요.
기존에는 항상 말린 궁채만 보다가 용기를 내서 주문한 생 궁채를 보니 덜컥 겁이 나더라구요. 궁채 장아찌 만들기를 위...
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