장흥 삼형제 키조개 관자 샤브샤브 집에서 즐기는 최고의 만찬! 날씨가 선선해지기 시작했어요.
이제는 차가운 음식보다 어느새 따뜻한 국물이 있는 음식들이 좋아지네요. 선선한 날씨에 잘 어울리는 음식으로 샤브샤브 만한게 없죠.
식이요법을 하면서 16개월 이상 붉은 고기를 한번도 안먹었어요. 보통 샤브샤브는 소고기를 얇게 슬라이스쳐서 주로 먹잖아요.
하지만 저희는 샤브샤브용 소고기 대신 이번에 장흥 키조개 산지에서 직접 올린 삼형제키조개 관자로 집에서 아주 순한게 샤브샤브를 만들어 먹었답니다. 와이프가 너무 좋아해서 참 좋았어요.
장흥 삼형제키조개에서 택배로 올라온 관자는 남이천배추된장국 사장인 후배가 보내준 선물이에요. 와이프의 몸보신용으로 보내준 거라 감사한 마음으로 샤브샤브를 만들어 먹기로 하고 재료를 준비했습니다.
키조개 관자 샤브샤브 재료 키조개관자, 깻잎, 청경채, 표고버섯, 새송이버섯, 양파, 대파, 국물다시팩, 굴소스, 유자청 장흥 삼형제키조개에서 올라오는 키조개관자의 퀄리...
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