초간단 홍가리비찜 및 조개탕 끓이기. 주말일상 공유 요즘 저희 가족들 식단은 정말 초간단이에요.
매 끼니 밥상에 올리는 밑반찬들 종류를 완전 최소화하고 가능한 싱겁게 먹으려고 노력을 합니다. 현미와 백미를 1:1로 섞은 밥이나 콩을 많이 넣은 잡곡밥에 메인으로 먹을 음식 한가지만 있으면 한끼 식사가 바로 해결됩니다.
재료 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있게 조미료를 거의 사용하지 않는 것도 특징이에요. 주말 집에서 점심에 먹을 한끼 메인 음식으로 홍가리비 찜이랑 가리비로 가리비로 끓인 조개탕 준비했습니다.
회사 근처 마트에서 전날 퇴근하면서 홍가리비를 두팩 구매했어요. 일반적인 가리비보다 크기가 작고 껍질에서 붉은 빛이 나는 것이 특징입니다.
두팩을 스테인레스 웍에 넣으니 한가득입니다. 사실 가리비 알맹이만 골라내면 몇개 안되요.ㅎㅎㅎ 제가 조개나 홍합 등을 끓일 때는 가능한 최소한 재료로만을 넣어요.
생강을 잘게 썰어서 먼저 넣어줍니다. 집 냉장고에 보관중인 대파에요.
장인어른께서 ...
#
건강한밥상
#
조개찜
#
조개탕
#
주말밥상
#
주말일상
#
홍가리비조개탕
#
홍가리비찜
#
홍가리비탕
원문 링크 : 초간단 홍가리비찜 및 조개탕 끓이기. 주말일상 공유
