여주고구마로 고구마조청 만들기 도전(6단계)2020년이 시작한지가 엊그제 같은데 벌써 11월입니다. 계절은 돌고돌아 봄, 여름, 가을, 겨울 드디어 겨울의 문턱에 와 있어요.
저희 가족은 매년 초겨울이 되면 조청을 만들어 감기약으로 사용하기도 한답니다. 원래는 무우조청을 만들어 먹었지만 얼마전 지인으로부터 여주고구마를 박스로 선물받았어요.
여주 고구마는 전국적으로 아주 유명하거든요. 쪄서 먹을 고구마 일부를 남기고 나머지는 고구마 조청을 만들어 보려구 합니다.일반 쌀조청, 무우조청보다 고구마조청이 조금 수월합니다.
처음 조청만들기에 도전하시는 분들은 고구마 조청을 만들어보고 무조청이나 기타 다른 조청을 만들어 보..........
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