홍콩식 백종원 굴전 집에서 만들어 먹기

홍콩식 백종원 굴전 집에서 만들어 먹기 지금 굴이 맛있는 제철이죠. 날씨가 조금 더 따뜻해지기 시작하면 굴이 조금 맛이 덜해진다네요.

후배가 품질 좋은 굴을 초장에 찍어 먹으라고 꽤나 많이 보내줬어요. 하지만 회를 잘 먹지 못하는 와이프는 회대신 굴전을 엄청 좋아한답니다.

퇴근 후 최대한 간편하고 쉽게 초간단 홍콩식 백종원 굴전 만들어서 저녁식사를 했습니다. 손이 빠르고 요리하는 것도 좋아하는 와이프 덕에 저는 그저 행복합니다.

홍콩식 백종원 굴전 재료 대파, 생굴, 튀김가루, 계란, 아보카도 오일 굴전에 넣을 대파 썰기 결혼하고 25년 동안 사용하고 있는 도마입니다. 참 저희집 주방에서 가장 오래된 가재도구 일거에요.ㅎㅎ 이제는 작별인사를 해야할 것 같습니다.ㅎㅎ 천안에 사시는 아버님께서 가족을 위해 직접 유기농으로 키우신 대파입니다.

이 대파를 잘게 썰어서 준비합니다. 생굴 손질하기 흐르는 물에 생굴을 잘 씻어줍니다.

중요한 것은 굴 비린내를 없애기 위해서 충분히 오랫동안 씻어줍...