시금치페스토 만들기 레시피 공유. 와이프와 주말 알콩달콩 소꿉놀이하듯!!
가족 나눔을 위해 듬뿍 만들었습니다. 와이프와 주말에 시금치페스토를 만들었습니다.
시골에서 장인어른이 유기농으로 재배한 시금치를 많이 가져왔거든요. 지난번에는 조금만 만들어서 저희 가족만 먹었는데 이번에는 시금치 양이 많기도 하고 맛도 상당히 좋아서 가족나눔을 하려고 많이 만들었답니다.
저희 부부가 열심히 만든 시금치페스토 레시피 공유합니다. 페스토란?
alienowicz, 출처 Unsplash "페스토"는 이탈리아어로 "빻다" 또는 "찌르다"를 의미하는 동사로 "pestare"에서 유래한 단어라고 합니다. 주로 파스타나 빵을 먹을 때 곁들여 먹는 "페스토 소스(Pesto sauce)"를 지칭합니다.
페스토는 이탈리아 리구리아 지방의 전통 소스로, 주로 바질, 마늘, 파르미지아노 레지아노 치즈, 피네톨리(잣), 올리브 오일, 소금 등을 함께 갈아서 만듭니다. 향이 좋고 강한 바질을 사용하면 좋지만 없을 때는...
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