주 4.5일제의 효과와 회사 근처로 이사를 오면서 퇴근 시간이 15분도 안걸리다 보니 저녁 시간이 참 여유가 많아졌어요. 저녁이 있는 삶?
ㅎㅎ 이번에는 생바질과 고트치즈 등을 이용해 바질페스토 만들기에 도전합니다. 그리고 우유 크림 대신 두부를 이용한 크림리조또를 만들어 먹은 이야기 입니다.
와이프가 미리 주문을 해 놓은 은우네작은농장 생 바질이 택배로 도착했습니다. 1kg 한박스로 넉넉하게 만들어서 형제들과 함께 나누어 먹을 예정입니다. 때마침 고급 올리브오일도 도착했어요.
이것은 네이버 스마트쇼핑 푸른샵에서 구매한 엑스트라 버진 유기농 이탈리안 냉압착 올리브오일입니다. 이탈리아 냉압착 유기농 엑스트라버진 올리브오일 라니에리 750ml 바질 손질하기 일단 부지런히 바질부터 손질합니다.
생바질을 손질하는데 거실에 바질 향이 가득찹니다. 역시 페스토는 바질페스토가 최고네요.
지난 번 시금치페스토는 이런 향기가 하나도 없었거든요. 그냥 풀냄새만 났어죠.ㅎㅎ 바질페스트로를 만들 때 가능...
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