추운 겨울, 사랑이 담긴 소꼬리곰탕 만들기

안녕하세요! 오늘은 저희 부부가 함께 만든 특별한 요리 이야기를 들려드릴게요.

매주 우리 식탁을 풍성하게 해주시는 부모님의 사골국물을 생각하며, 이번에는 저희가 정성을 담아 소꼬리곰탕을 끓여보기로 했답니다. "여보, 우리도 한번 시도해볼까요?"

"그래요! 이번 주말에는 우리가 부모님께 선물해드려요!"

서로를 바라보며 웃음 짓는 얼굴에는 설렘이 가득했어요. 장보기 리스트를 작성하면서부터 저희의 소소한 행복은 시작되었죠.

호주산 목초FED 소꼬리를 구매했는데요, 2팩에 총 4kg이에요. 남편은 제가 고기 손질하는 걸 걱정하더니, 소매를 걷어붙이고 직접 나서서 핏물 빼기에 도전했어요. 30분 정도는 담가둬야 한다는데...

타이머 맞춰놓을게요! 고마워요.

그동안 우리 야채 손질할까?" 주방에서 함께 보내는 시간이 이렇게 즐거울 줄이야!

서로 거들고 챙기면서, 마치 어릴 적 소꿉놀이처럼 행복한 시간을 보냈어요. 깨끗이 씻은 소꼬리를 준비하고, 첫 단계로 양파를 듬뿍 썰어 냄비 바닥에 깔았어요...