하도 날이 추우니 주말 외부활동을 하는 것이 결코 쉽지가 않네요. 와이프와 함께 찹쌀파이와 콩배기를 만들기 위해 사전 작업으로 콩삶기를 했어죠.
장인어른께서 직접 농사를 지어 수확을 한 유기농 재료들이라 더 소중하거든요. 집에서 조리 기구로 제일 자주 사용하는 샐러드마스터 오일스킬렛을 이용해 오븐없이 제대로 성공했어요. 1.
재료 준비 이번 찹쌀파이에 들어갈 재료들로는 찹쌀가루, 쌀누룩소금, 올리브오일부터 시작해 강낭콩, 완두콩, 서리태, 팥, 두유, 계란, 건포도, 호박꽂이까지에요. - 콩류: 강낭콩, 완두콩, 서리태, 팥, 돈부콩 (각 50g씩, 총 250g) - 기본 재료: 찹쌀가루 500g, 쌀누룩소금 1작은술, 올리브오일 1큰술, 두유 200ml, 계란 2알 - 추가 재료: 건포도 30g, 호박꽂이 기호에 맞게 양 조절가능 이 모든 재료가 하나로 어우러지면 어떤 맛이 될까요? 오늘은 이 재료들로 저희 부부의 레시피대로 맛있는 파이를 만들어 볼께요.
오븐대신 샐러드마스터 오일...
