도토리묵 만들기 도토리가루 물 비율 1:5, 1:6 두가지 모두 괜츈!! 도토리묵 만들기 바로 이맛이여~~ 은퇴를 하시고 다시 고향으로 내려가신 장인어른께서 도토리 가루를 만들어 주셨습니다.
다람쥐, 청솔모, 기타 야생동물들의 먹이라 채취를 안해도 되는데 시골 농장 주변에 워낙 도토리 나무, 상수리 나무들이 많아서 그냥 주울 수 있는 곳이라 이렇게 만들어 주셨답答다. 한봉지에 1kg으로 소분해서 여러 봉지를 준비해주셨어요.
결국 장인어른 용돈을 두둑하게 드렸습니다.ㅎㅎ 도토리 가루 1kg 한봉지가 이정도에요. 정말 귀향하셔서 얼마나 바쁜 일상을 사시는지 자식들을 위해 항상 텃밭에 농사를 지으십니다.
덕분에 무농약 유기농 채소를 원없이 먹고, 자연방사로 키우는 닭이 낳은 청계란, 백봉오골계란 등 귀한 달걀도 먹고 있어요. 일상생활에서 주로 사용하는 종이컵에 도토리 가루를 넣어서 계량컵 대신 사용합니다.
한가득 담아서 냄비에 넣어줍니다. 이 한컵이면 넉넉하게 한모의 도토리묵을 만들 수 ...
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