온천장샤브샤브 무한리필 체인점의 평일 저녁 후기다. 평일 저녁 28,900원으로, 아내와 함께 이용하면 약 58,000원대의 비용으로 삼겹살 5인분에 버금가는 구성과 무한리필 메뉴를 즐길 수 있다. 소고기 샤브를 중심으로 월남쌈과 초밥, 디저트까지 함께 제공되며 생맥주도 무한으로 맛볼 수 있어 가성비를 크게 끌어올린다. FOOD MAP 안내판이 있어 위치 파악이 용이하고, 저녁시간대에도 내부는 깔끔하고 셋팅이 고급 뷔페 못지않다. 고기 보충은 언제나 원활하게 이뤄지는 편이며, 샤브용 소스 제작 메뉴얼이 있어 직접 만들기 방식으로 맛을 조절하는 재미가 있다. 냄비 가운데는 일반 육수, 한쪽은 매운 육수로 나뉘어 있어 매운 육수의 맵기 역시 개인 취향대로 조절할 수 있다. 매운 맛이 과하진 않아서 여럿이 함께 즐기기에 적합하다.
방문의 가장 큰 목적은 소고기 샤브를 듬뿍 맛보고, 초밥도 여유롭게 즐기는 것과 생맥주 무한 제공을 만끽하는 것이다. 국물이 끓기 전부터 초밥을 시작하고, 샤브가 끓는 동안 차례대로 소고기를 찍어 먹는 방식이 특징이다. 소고기의 질은 기대 이상으로 좋고, 소스의 조합도 3종으로 준비되어 있어 각각의 맛을 비교하며 맛볼 수 있다. 월남쌈은 물에 살짝 적신 라이스페이퍼에 샤브 소고기와 야채를 얹어 말아 먹는 간단한 구성으로, 새콤달콤한 소스에 찍어 먹으면 더욱 입맛이 돋는다. 아내는 이 지점에서 특히 만족감을 표하기도 한다.
수육김치찜이 특별한 구성으로 등장하는 점도 이곳의 강점이다. 편백나무 찜기에 찌는 방식으로 나오는 수육김치찜은 육질과 풍미가 뛰어나 4번가량 반복해서 손이 간다. 샤브의 육수는 끓어오르는 시점에 채수를 더해 깊은 맛을 낸다. 훈제오리찜으로 메뉴가 바뀌는 시점도 있어 선택의 다양성이 느껴진다. 마무리로 마시멜로와 스틱과자에 초코를 곁들여 달콤한 디저트로 마무리하는 구성도 인상적이다. 과일과 커피로 마무리하는 코스도 부담 없이 즐길 수 있다.
전반적으로 소고기 무한리필과 월남쌈, 생맥주 무한, 초밥까지 포함한 구성의 가성비와 만족도는 충분히 높은 편이다. 고기 질과 다양한 메뉴 구성, 든든한 반주까지 더해져 가족 외식이나 직장 회식 장소로 추천할 만하다. 4~5명이 함께 방문해도 충분히 포만감을 느낄 수 있으며, 가격 대비 다채로운 음식 구성을 즐길 수 있는 곳으로 평가된다.
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