20240914_명절음식

백만년만에 소갈비찜 ㅎㅎ 라임 선생님에게 배운 레시피를 차곡차곡 잘 정리하여 나만의 레시피북을 만들어두었다 그 중에 가장 인기있는 메뉴는 바로 소갈비찜과 소고기무국 요즘 간편하고 빠르게 만드는 방법들도 많이 나오고 있지만 2014년(벌써 10년전) 배운 그 레시피는 정성이 듬뿍 들어가는 방법들이었다 그만큼 맛있다 갈비찜 준비하면서 고기끓인물을 소고기무국으로 이용했다 ㅎㅎ 개꿀 ㅋㅋ 갈비찜재료로 사용한 재료들과 냉장고에 있는 부추를 넣어 휘리릭 만든잡채 몇일전부터 먹고싶어 어제 만들어 둔 육전 이건순 서진이네 때문 ㅋㅋ 아직 달이 차지 않았지만 이 기분은 매우 추석 감사한 분들께 드릴 선물을 미리 주문하면서 올해는 더욱 추석스러운 느낌 무엇보다 오늘부터 화욜까지 쭉 휴일이라 더 없이 행복...