20250426_책리뷰(2025-7)_해독혁명

해독 혁명 저자 닥터 라이블리(최지영) 출판 웅진지식하우스 발매 2024.06.30. 프리라디컬 스케벤저(free radical scavenger)인 항산화제, 비타민들과 효소성 항산화 물질 그 중에서도 알록달록한 파이토케미컬.

제가 병원에 근무할 2000년대 초반만 해도 파이토케미컬은 매우 생소하고 신박한 개념습니다. "그래서 뭘 먹으면 되는되요?"

라는 질문에 채소의 각각의 색깔이 갖는 파이토케미컬이 다르니 알록달록한 채소들을 골고루 섭취하십시오....라는 답을 하면서도 정작 나의 식생활은 "하~~~얀" 탄수화물 위주였습니다 몸의 굴곡이 점점 사라지고 한 덩어리가 되려하는 지금 운동도 꾸준히 해야겠지만 보다 균형있는 식사를 해야겠다는 다짐을 거의 매주 하게 됩니다 차려진 한끼 식사보다는 대충 때우는 식사는 늘 탄수화물에 치중할 수 밖에 없기에 하루 한 끼라도 다양한 야채를 먹고자 하지만 샐러드도 샐러드 드레싱도 물리고 질리기 마련입니다 그래서 몇 해 전부터 해독쥬스를 마시고 있지만...