겨울철에 양고기의 진수를 경험하고 싶어서 친구들과 함께 용인에 위치한 화로양미를 다녀왔어요. 이곳이 광교 양갈비 맛집으로 소문이 나 있어서 기대가 너무 컸습니다!
입구에 들어서자마자 고급스러운 인테리어와 주방에서 나는 참숯의 향이 어우러져 기분이 좋았습니다. 자리에 앉자마자 빠르게 메뉴를 살펴보았습니다.
화로양미는 어린 양갈비 전문점으로, 호주산 최상급 소재의 양고기를 쓰고 있다는 점이 매력적이었습니다. 양고기에 대한 편견이 많지만, 이곳의 양갈비는 냄새가 나지 않아 정말 믿을 수 있겠다 싶었어요.
이곳에서 직접 구워주는 참숯화로는 고기의 풍미를 더욱 살려줘서 좋았습니다. 주문한 양갈비가 나오고 직접 구워보기 시작했는데, 직원분이 친절하게 고기를 추천해 주셨어요.
나오는 양갈비는 두툼하고 육즙이 가득해 한 입 베어 물었을 때 육즙이 폭발하는 느낌이 정말 대단했습니다. 고소한 맛이 가득한 양갈비를 소금에만 찍어 먹으니 그 맛이 더욱 살아났습니다.
이 순간을 잊을 수가 없네요! 또한, ...
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광교양갈비
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광교양갈비맛집
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상현역고깃집
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상현역맛집
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용인맛집
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화로양미
