한우 투뿔 No9 꽃등심 300g 400g 새우살 알등심 완벽손질 강원한우 마장동 육가공안부장 네이버페이 65,000 드디어 기다리고 기다리던 육가공안부장 꽃등심 400g + 국거리 100g 도착했어요. 1++ 명품 한우! 최고 등급인 BMS 9 등급 한우라서 그런지 마블링이 정말 예술입니다.
손질 후 분리된 고기는 버리지 않고 국거리용으로 따로 100g 제공이 되니 최고네요. 1++ 한우 배송을 많이 받아봤는데 마블링이 정말 끝내주는데 새우살과 알등심입니다. BMS는 단위 면적당 마블링의 양을 나타내는데 BMS 9등급은 마블링 19% 이상입니다.
집에서 굽다 보니 후라이팬이 구워줬는데... 아무래도 숯불에 구워주면 더 끝내줄 듯요.
새우살과 알등심이 나눠져 있는데 레어로 구워도 좋을 것 같고 저는 조금 바싹 익혀줬어요. 배송으로 받았는데도 마블링도 우수하고 1++ 한우 퀄리티가 너무 좋아서 만족스러웠어요.
소고기는 오래 익히면 질겨지니깐 살짝만 구워주는 게 좋기는 한데 오늘은 바싹...
