현대식당 : 나는 꾸덕한 닭볶음탕을 좋아한다. 근데 우리 마누라는 꾸덕한 닭볶음탕을 잘 못만든다.
일부러 못 만드는 척을 하는건지 아니면 진짜 못 만드는지는 모르겠으나 여하튼 그렇다. 그래서 가끔 꾸덕한 닭볶음탕 쫄여서 먹는 닭볶음탕이 끌릴 때 나는 드라이브로 대전광역시 현대식당을 찾는다.
대흥동 대전의 심장부에 위치하고 있는 현대식당은 닭볶음탕으로 유명한 곳이다. 대전 닭볶음탕 3대 맛집 중에 하나라고 소개를 받았다.
현대식당의 닭볶음탕은 끓으면 끓을수록 맛이 깊어진다. 꼭 옥산면 백송짜글짜글같은 맛이다.
큰놈은 40,000원 작은놈 28,000원 이라고 써 있는 메뉴판이 정겹다. 현대식당이 왜 맛있을까 생각해보니 아마도 매일 매일 들어오는 신선한 국내산 닭으로 요리해서 그런 것 같다.
대장금이 그랬다. 요리는 재료가 반이라고.
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